味噌蔵：天然醸造味噌：無添加手作り味噌：味噌漬けの ヤマイチ味噌

ＮＨＫの「ためしてガッテン」という番組があります。
その番組で紹介された内容が書籍になっているのですが・・・

その書籍にてヤマイチ味噌を掲載して頂いております。
タイトルは「発酵パワーの簡単おかず」



今回は「酒かす・酢・みそ・ぬか」にスポットを当ててこれらの発酵食品を使ったおかずを紹介しております。
発酵食品は「塩こうじ」をはじめとして、ちょっとしたブームになってますよね。テレビなどでよく目にするようになりました。これをきっかけに発酵食品を見直して頂ければと思います。



全国の書店にて販売中です。手にとってそのままレジへ！（笑）