味噌蔵：天然醸造味噌：無添加手作り味噌：味噌漬けの ヤマイチ味噌

すみません、まだやってます。
なかなか配合が決まらなくて…

けっきょく４種類もサンプルを作ってもらいました。

この中から決めます。
委託して加工してもらっているアイス屋さんも醤油そのものが良いので、アイスにしても風味が豊かだとおっしゃっております。

そりゃそうです。
このアイスに使っている醤油も木桶仕込みですからね♪

とにかく、被災した友人の為にも早く商品化できるように頑張ります。